Recept| Soppa på rester och Farfars pannkakor

privat foto
3Shares

En soppa för rester kan va kött eller fisk, men här på kött

Köttrester hackas fint med en lök och lite persilja, rostas med 2 matskedar mjöl i smör eller flott sen häller man 2-3 liter varm Köttsoppa över låter den koka upp sen av reder man soppan med 2 äggulor
Servera med rostat bröd

Farfars Pannkakor

En gnutta ca 0,5 tsk salt
3 st ägg
6 dl mjölk
2,5 dl vetemjöl

En skvätt strösocker efter egen smak

Valfri mängd smör eller margarin till stekning

Vispa ihop ägg och hälften av mjölken i en bunke.
Tillsätt mjöl och salt lite i taget.
Vispa tills smeten är jämn och blanda sedan i resten av mjölken och ta valfri mängd strösocker och lägg i och vispa det sista

Sen är det bara att steka dem i rikligt med smör/margarin

Vill man byta ut en del av mjölken mot grädde går det bra.

Farfar sockrade pannkakorna när vi skulle äta dem.
Farmor valde dock vispad grädde/sylt eller glass till dem

Vill du också dela med dig av ett recept? 
Skicka in det till redaktionen@dikko.nu

3Shares