Recept

Pannkakan, en klassiker

Pannkakor är en gammal rätt och en rätt som vi alla har olika minnen av. Pannkakan har mest troligt funnits i Sverige sedan forntiden och omnämns första gången i svensk text i 1538. Innan det […]

Recept

Recept| Kurts kålsoppa och Köttsoppan från norr

Kurts kålsoppa Jag strimlar ett medelstort vitkålshuvud fint och lägger i en stor soppgryta. På med kallt vatten så att det täcker kålen, och så i med ett par-tre buljongtärningar. Jag brukar ta mörk oxbuljong […]

Recept

Recept| Sarmale – rumänska kåldolmar

Sarmale – rumänska kåldolmar, sjukt gott, och enklare än svenska att göra. Dessutom med en vegetarisk variant. 1 helt syrat kålhuvud (kolla större livsmedelsbutiker, typ Willys)- ta loss bladen, skär bort nerven. Gör blad stora […]

Recept

Recept| Kokihop med Faster Elvy

När jag satt med min kaffekopp och tittade ut genom fönstret , och såg det mycket höstliga-blåsiga och tråkiga vädret, kom jag outsökt att tänka på vår lilla Faster Pelvis ( Elvy). En sån här […]

Recept

Recept| Lite gamla tips och Bönas palt

Bevara skinka förr i tiden Här ett tips hur man bevarade skinka från förr i tiden . Kan vara lite kul att veta Det bästa sätt att hålla rökt skinka friska för en längre tid […]

Recept

Recept| Lilltjoppas granola

Ta fram en jättestor kastrull eller skål. Ta den största du hittar, inte en du tror är lagom, för det kommer du att fucka upp när du börjar hitta nya grejer du vill slänga i. […]

Recept

Recept| Gult bröd

1 sats surdeg (köp på affären, eller gör egen, eller skit i det och använd jäst) och ca 25 g jäst (jag hade ingen jäst, men det går nog bra ändå) 100 g smör, mjukt. […]