Recept
Pannkakan, en klassiker
Pannkakor är en gammal rätt och en rätt som vi alla har olika minnen av. Pannkakan har mest troligt funnits i Sverige sedan forntiden och omnämns första gången i svensk text i 1538. Innan det […]
mat
Recept
Recept| Kurts kålsoppa och Köttsoppan från norr
Kurts kålsoppa Jag strimlar ett medelstort vitkålshuvud fint och lägger i en stor soppgryta. På med kallt vatten så att det täcker kålen, och så i med ett par-tre buljongtärningar. Jag brukar ta mörk oxbuljong […]
Recept
Recept| Sarmale – rumänska kåldolmar
Sarmale – rumänska kåldolmar, sjukt gott, och enklare än svenska att göra. Dessutom med en vegetarisk variant. 1 helt syrat kålhuvud (kolla större livsmedelsbutiker, typ Willys)- ta loss bladen, skär bort nerven. Gör blad stora […]
Recept
Recept| Kokihop med Faster Elvy
När jag satt med min kaffekopp och tittade ut genom fönstret , och såg det mycket höstliga-blåsiga och tråkiga vädret, kom jag outsökt att tänka på vår lilla Faster Pelvis ( Elvy). En sån här […]
Recept
Recept| Lite gamla tips och Bönas palt
Bevara skinka förr i tiden Här ett tips hur man bevarade skinka från förr i tiden . Kan vara lite kul att veta Det bästa sätt att hålla rökt skinka friska för en längre tid […]
Recept
Recept| Soppa på rester och Farfars pannkakor
En soppa för rester kan va kött eller fisk, men här på kött Köttrester hackas fint med en lök och lite persilja, rostas med 2 matskedar mjöl i smör eller flott sen häller man 2-3 […]
Recept
Recept| 29 september till ära bjuder DIKKO på ett recept med köttsoppa
Lindas köttsoppa serverades första gången i Finnerödja på den arkeologiska utgrävningen av Krämarstan i maj 2014. Ett tag efter det kontaktade Finnerödja hembygdsförening Linda för att få receptet inför hantverksdagen den 3 augusti i Finnerödja […]
Recept
Recept| Lilltjoppas granola
Ta fram en jättestor kastrull eller skål. Ta den största du hittar, inte en du tror är lagom, för det kommer du att fucka upp när du börjar hitta nya grejer du vill slänga i. […]
Recept
Recept| Gult bröd
1 sats surdeg (köp på affären, eller gör egen, eller skit i det och använd jäst) och ca 25 g jäst (jag hade ingen jäst, men det går nog bra ändå) 100 g smör, mjukt. […]