Här publicerar vi recept och tips, gamla och nya som resande/romer har skickat in. Har du ett recept eller tips? Skicka in det till redaktionen@dikko.nu
Jag hade tänkt fota kakan direkt den kom ut ur ugnen, men blev översprungen av två hungriga tonåringar, vilket är ett gott betyg till en frukost som egentligen består av havregrynsgröt, kokt ägg och en […]
Pannkakor är en gammal rätt och en rätt som vi alla har olika minnen av. Pannkakan har mest troligt funnits i Sverige sedan forntiden och omnämns första gången i svensk text i 1538. Innan det […]
Den 4 oktober är det kanelbullens dag och vi är många som fikat kanelbullar och dricka efter vägarna. I vår familj hade vi ofta en bit falukorv till bullarna också. Min mamma lärde mig att […]
Tonnys saltströmming och mandelpotatis Urvattnad saltströmming.Kokas några minuter.Kokt mandelpotatis.Hembakat tunnbröd med riktigt smör.Vit sås med gräslök i. Detta åt jag många gånger som barn.Å jag äter det än i denna dag. Då går tankarna till […]
Tomatbiff Stora mogna tomater skärs i skivor med ett fingers mellanrum tjocka, vändes i peppar och mjöl. Steks i panna i brynt smör. Först steks skivorna på ena sidan, när de blivit vända, läggs skuren […]
RUNGs smörgåstårta Lördagsbrunchen på resandeträffen var den som har talats om mest. Det var en smörgåstårta med laxfyllning. Smörgåstårta är bröd med fyllning. Vi hade vitt rostbröd, och hur ni garnerar avgör ni själva. Vi […]
Lindbergska tacotårtan Stek köttfärsen, i med tacokryddan och lite vatten så det kokar ihop sig. Blanda Crème Fraiche och philadelfiaost + riven ost. Ta lite salsa om du vill. Tag ett bröd lägg köttfärs på […]
Kurts kålsoppa Jag strimlar ett medelstort vitkålshuvud fint och lägger i en stor soppgryta. På med kallt vatten så att det täcker kålen, och så i med ett par-tre buljongtärningar. Jag brukar ta mörk oxbuljong […]
Sarmale – rumänska kåldolmar, sjukt gott, och enklare än svenska att göra. Dessutom med en vegetarisk variant. 1 helt syrat kålhuvud (kolla större livsmedelsbutiker, typ Willys)- ta loss bladen, skär bort nerven. Gör blad stora […]
Farmors salta sill Salt sill (urvattnas och läggs i långpanna med mjölk i. Tillagas i ugnen och ätes med potatis och löksås. Mjölken kan användas som sky eller i löksåsen som ska redas så den […]
Kurts kålsoppa Jag strimlar ett medelstort vitkålshuvud fint och lägger i en stor soppgryta. På med kallt vatten så att det täcker kålen, och så i med ett par-tre buljongtärningar. Jag brukar ta mörk oxbuljong […]
När jag satt med min kaffekopp och tittade ut genom fönstret , och såg det mycket höstliga-blåsiga och tråkiga vädret, kom jag outsökt att tänka på vår lilla Faster Pelvis ( Elvy). En sån här […]
Bevara skinka förr i tiden Här ett tips hur man bevarade skinka från förr i tiden . Kan vara lite kul att veta Det bästa sätt att hålla rökt skinka friska för en längre tid […]
En soppa för rester kan va kött eller fisk, men här på kött Köttrester hackas fint med en lök och lite persilja, rostas med 2 matskedar mjöl i smör eller flott sen häller man 2-3 […]
Lindas köttsoppa serverades första gången i Finnerödja på den arkeologiska utgrävningen av Krämarstan i maj 2014. Ett tag efter det kontaktade Finnerödja hembygdsförening Linda för att få receptet inför hantverksdagen den 3 augusti i Finnerödja […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av cookies. mer information
Dina cookie-inställningar för denna webbplats är satt till ”tillåt cookies” för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för cookies eller om du klickar ”Godkänn” nedan så samtycker du till detta.