Recept

Pannkakan, en klassiker

Pannkakor är en gammal rätt och en rätt som vi alla har olika minnen av. Pannkakan har mest troligt funnits i Sverige sedan forntiden och omnämns första gången i svensk text i 1538. Innan det […]

Recept

Recept| Den 4 oktober är det kanelbullens dag

Den 4 oktober är det kanelbullens dag och vi är många som fikat kanelbullar och dricka efter vägarna. I vår familj hade vi ofta en bit falukorv till bullarna också. Min mamma lärde mig att […]

Recept

Recept| Tonnys saltströmming och mandelpotatis

Tonnys saltströmming och mandelpotatis Urvattnad saltströmming.Kokas några minuter.Kokt mandelpotatis.Hembakat tunnbröd med riktigt smör.Vit sås med gräslök i. Detta åt jag många gånger som barn.Å jag äter det än i denna dag. Då går tankarna till […]

Recept

Recept| Tomatbiff och Tomatkaka

Tomatbiff Stora mogna tomater skärs i skivor med ett fingers mellanrum tjocka, vändes i peppar och mjöl. Steks i panna i brynt smör. Först steks skivorna på ena sidan, när de blivit vända, läggs skuren […]

Recept

Recept| RUNGs smörgåstårta och Schultz balvassoppa

RUNGs smörgåstårta Lördagsbrunchen på resandeträffen var den som har talats om mest. Det var en smörgåstårta med laxfyllning. Smörgåstårta är bröd med fyllning. Vi hade vitt rostbröd, och hur ni garnerar avgör ni själva. Vi […]

Debatt

DIKKO| Söker skribenter

Är du intresserad av att skriva?Har du en fråga du brinner för?Har du en berättelse som du vill att andra ska få ta dela av? Sitter du på en intervju som du vill ska komma […]

Recept

Recept| Kurts kålsoppa och Köttsoppan från norr

Kurts kålsoppa Jag strimlar ett medelstort vitkålshuvud fint och lägger i en stor soppgryta. På med kallt vatten så att det täcker kålen, och så i med ett par-tre buljongtärningar. Jag brukar ta mörk oxbuljong […]

Recept

Recept| Sarmale – rumänska kåldolmar

Sarmale – rumänska kåldolmar, sjukt gott, och enklare än svenska att göra. Dessutom med en vegetarisk variant. 1 helt syrat kålhuvud (kolla större livsmedelsbutiker, typ Willys)- ta loss bladen, skär bort nerven. Gör blad stora […]