Det man kallar ”Etnisk mat” som oftast konsumeras av folk med blandad härkomst kan vara odlad i miljöfarliga länder vars vattensystem är förorenat. Den importeras och distribueras i Sveriges livsmedelsbutiker utan kontroll vilket kan utgöra […]
Vissa saker man skriver på måste man liksom gå och hålla för sig själv en stund. För de känns lite för fina för att dela med sig av direkt. Så är det med den artikel […]
För någon vecka sedan deltog kocken och kostrådgivaren Barbi Jakowicz i Go ’kväll. Barbi Jakowicz lagade mat för svenska folket, något som har gjort flera gånger. Barbi Jakowicz lagar nämligen romsk mat tillsammans med olika kockar […]
Vi lever i en värld som har blivit globaliserad. Vi rör oss över gränserna på ett sätt som vi inte gjorde tidigare. Vi flyttar också på oss på ett sätt som är nytt. Jag tänker […]
Jag har ätit en del rätt konstiga saker. Oftast på grund av språkförbistring, nyfikenhet eller dålig impulskontroll. Jag tar några exempel för att ni ska förstå att jag inte direkt är hysteriskt petig när maten […]
Pannkakor är en gammal rätt och en rätt som vi alla har olika minnen av. Pannkakan har mest troligt funnits i Sverige sedan forntiden och omnämns första gången i svensk text i 1538. Innan det […]
Den 4 oktober är det kanelbullens dag och vi är många som fikat kanelbullar och dricka efter vägarna. I vår familj hade vi ofta en bit falukorv till bullarna också. Min mamma lärde mig att […]
Tonnys saltströmming och mandelpotatis Urvattnad saltströmming.Kokas några minuter.Kokt mandelpotatis.Hembakat tunnbröd med riktigt smör.Vit sås med gräslök i. Detta åt jag många gånger som barn.Å jag äter det än i denna dag. Då går tankarna till […]
Tomatbiff Stora mogna tomater skärs i skivor med ett fingers mellanrum tjocka, vändes i peppar och mjöl. Steks i panna i brynt smör. Först steks skivorna på ena sidan, när de blivit vända, läggs skuren […]
RUNGs smörgåstårta Lördagsbrunchen på resandeträffen var den som har talats om mest. Det var en smörgåstårta med laxfyllning. Smörgåstårta är bröd med fyllning. Vi hade vitt rostbröd, och hur ni garnerar avgör ni själva. Vi […]
Lindbergska tacotårtan Stek köttfärsen, i med tacokryddan och lite vatten så det kokar ihop sig. Blanda Crème Fraiche och philadelfiaost + riven ost. Ta lite salsa om du vill. Tag ett bröd lägg köttfärs på […]
Copyright © 2023 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
Genom att fortsätta använda denna webbplats godkänner du användandet av cookies. mer information
Dina cookie-inställningar för denna webbplats är satt till ”tillåt cookies” för att ge dig den bästa upplevelsen. Om du fortsätter använda webbplatsen utan att ändra dina inställningar för cookies eller om du klickar ”Godkänn” nedan så samtycker du till detta.