Nyheter
Kommunens kök uppmärksammar finsk mattradition
Nu ska kommunens delaktighet i finskt och samiskt förvaltningsområde avspegla sig i kommunens kök. Media […]
matkultur
Nyheter
Diskriminering när skola nekar koshermat
Diskrimineringsombudsmannen (DO) har gjort bedömningen att en skola i Stockholmsområdet diskriminerat en elev genom att […]
Blänkare
Fakirens köttsoppa – Stephan och Melinda lagar köttsoppa med klimp
Stephans pappa var fakir och det var alltid han som lagade maten i familjen. Tillsammans […]
Krönika
”Jag ska berätta om de små rosa korvarna”
En krönika är en personlig text som utgår från skribentens egna erfarenheter, tankar och känslor. […]
Krönika
Skrämd av Okra
Det man kallar ”Etnisk mat” som oftast konsumeras av folk med blandad härkomst kan vara […]
Kultur
Skogsnäs: Ett ställe där människor blir förälskade
Vissa saker man skriver på måste man liksom gå och hålla för sig själv en […]
Kultur
Barbi Jakowicz lagade mat i Go ’kväll
För någon vecka sedan deltog kocken och kostrådgivaren Barbi Jakowicz i Go ’kväll. Barbi Jakowicz lagade […]
Kultur
EU, mat och kulturarvet
Vi lever i en värld som har blivit globaliserad. Vi rör oss över gränserna på […]
Krönika
Besök SJ:s bisto och ät något gott, säger reklamen
Jag har ätit en del rätt konstiga saker. Oftast på grund av språkförbistring, nyfikenhet eller […]
Recept
Pannkakan, en klassiker
Pannkakor är en gammal rätt och en rätt som vi alla har olika minnen av. […]
Recept
Recept| Den 4 oktober är det kanelbullens dag
Den 4 oktober är det kanelbullens dag och vi är många som fikat kanelbullar och […]
Recept
Recept| Tonnys saltströmming och mandelpotatis
Tonnys saltströmming och mandelpotatis Urvattnad saltströmming.Kokas några minuter.Kokt mandelpotatis.Hembakat tunnbröd med riktigt smör.Vit sås med […]
Recept
Recept| Tomatbiff och Tomatkaka
Tomatbiff Stora mogna tomater skärs i skivor med ett fingers mellanrum tjocka, vändes i peppar […]
Recept
Recept| RUNGs smörgåstårta och Schultz balvassoppa
RUNGs smörgåstårta Lördagsbrunchen på resandeträffen var den som har talats om mest. Det var en […]
Recept
Recept| Lindbergska tacotårtan, Pannkaka och Risvälling med sylt
Lindbergska tacotårtan Stek köttfärsen, i med tacokryddan och lite vatten så det kokar ihop sig. […]
