Recept

Recept| Tonnys saltströmming och mandelpotatis

Tonnys saltströmming och mandelpotatis Urvattnad saltströmming.Kokas några minuter.Kokt mandelpotatis.Hembakat tunnbröd med riktigt smör.Vit sås med gräslök i. Detta åt jag många gånger som barn.Å jag äter det än i denna dag. Då går tankarna till […]

Recept

Recept| Tomatbiff och Tomatkaka

Tomatbiff Stora mogna tomater skärs i skivor med ett fingers mellanrum tjocka, vändes i peppar och mjöl. Steks i panna i brynt smör. Först steks skivorna på ena sidan, när de blivit vända, läggs skuren […]

Recept

Recept| RUNGs smörgåstårta och Schultz balvassoppa

RUNGs smörgåstårta Lördagsbrunchen på resandeträffen var den som har talats om mest. Det var en smörgåstårta med laxfyllning. Smörgåstårta är bröd med fyllning. Vi hade vitt rostbröd, och hur ni garnerar avgör ni själva. Vi […]

Språket

Språket| ’Gavo-Stigs’ visa

Miro tjorar tji, aldrig, Den Devel jag koshar pre, Te sno i mörkret som vi tji dikkas anvri, Aldrig sen Romanisael dabbar från isingen till isen, Med baro poffrer tilltar och tromannikk: krig igen. Rattet […]

Recept

Recept| Kurts kålsoppa och Köttsoppan från norr

Kurts kålsoppa Jag strimlar ett medelstort vitkålshuvud fint och lägger i en stor soppgryta. På med kallt vatten så att det täcker kålen, och så i med ett par-tre buljongtärningar. Jag brukar ta mörk oxbuljong […]

Kultur

Kultur| Låt de unga bli kulturbärare

Britt-Inger Hedström Lundqvist och Kurt Magnusson pratade om kultur, traditioner och funderade. Under samtalet bestämde de sig för att göra en artikel av samtalet. Här kommer delar av samtalet tillsammans med en del av citaten […]